Miljö- och kvalitetledningssystem

Våra värden

Lean Gruppen AB med varumärket Restaurangkök.se har lång erfarenhet inom sitt verksamhetsområde och har under åren byggt upp ett gott förtroende hos våra kunder, att vi utför fackmannamässiga arbeten och levererar marknadsmässiga produkter enligt gällande standarder och regler, vilket gör att Lean Gruppen AB har en hög efterfrågan på sina produkter.

Följande värden och kvaliteter ska känneteckna Lean Gruppen AB för att vi fortsätt skall vara uppskattade och attraktiva för våra kunder och samarbetspartners i framtiden. De grundläggande krav som därmed ställs på Lean Gruppen AB:s medarbetare är:

• Att leverera bra produkter och utföra högkvalitativ service som lever upp till kundernas berättigade förväntningar.
• Att ha ett flexibelt och lösningsinriktat förhållningssätt som ger ett fortsatt gott förtroende hos våra kunder och samarbetspartners.
• Att ha ett positivt bemötande gentemot våra kunder och samarbetspartners.
• Att följa gällande nationella regler för kvalitet, miljö, riskhantering samt arbetsmiljö.
• Att bidra till ett gott arbetsklimat där alla medarbetare förutsätts göra sitt bästa.
• Att arbeta för en god affärsetik, långsiktiga relationer samt emot alla former av korruption.
• Att aktivt arbeta för att minska miljöbelastning. Fokusområdena är kemiska produkter, avfall, energi och transporter.

Arbetsmiljöpolicy

Arbetsmiljön på Lean Gruppen AB ska vara sådan att de anställda inte ska komma till skada eller drabbas av ohälsa på grund av arbetet, att man trivs och kan utvecklas både yrkesmässigt och som individ. Arbetsmiljöarbetet ska genomsyra hela vår verksamhet, präglas av meningsfullhet, förtrogenhet och förståelse för de krav och regler som omfattar verksamheten.

Mobbning och trakasserier accepteras inte på vår arbetsplats. Alla individer ska behandlas med respekt och jämlikhet och arbetsmiljön ska präglas av öppenhet och ömsesidighet.

Vi ska minst uppfylla den arbetsmiljölagstiftning som vi omfattas av och strävar efter att hela tiden förbättra vår arbetsmiljö såväl organisatoriskt och socialt som fysiskt.

På vår arbetsplats innebär det att

• Arbetsmiljöarbetet är en naturlig del i allt vi gör,
• Arbetsmiljöarbetet görs i samverkan mellan arbetsgivare, arbetstagare och skyddsombud,
• Chefer och arbetsledare har/får rätt kunskaper, kompetens, resurser och befogenheter för att kunna verka för en bra och säker arbetsmiljö,
• Alla anställda får den introduktion och utbildning de behöver för att kunna arbeta säkert,
• Vi regelbundet och vid förändringar undersöker och riskbedömer såväl vår fysiska som vår organisatoriska och sociala arbetsmiljö för att kunna vidta de åtgärder som behövs för att skapa en säker och trygg arbetsplats,
• Alla tillbud och olyckor som inträffar rapporteras och utreds så att vi kan vidta åtgärder,
• Arbetsmiljöfaktorer alltid beaktas vid alla typer av inköp,
• Vi lever upp till den lagstiftning som finns på arbetsmiljöområdet samt att vi når våra arbetsmiljömål,
• Vi årligen följer upp vårt systematiska arbetsmiljöarbete.

Kvalitetsplan

Avtalsgenomgång

Proceduren syftar till att säkerställa att Lean Gruppen AB endast åtar sig uppgifter vi har de nödvändiga resurser för att kunna genomföra.

• Alla anbud, offerter och kontrakt som gäller orderbundna uppdrag skall godkännas av VD innan dessa skickas till kund.
• I de fall kunden hänvisas till för företaget okänd standard/norm och det inte är direkt uppenbart att företaget kan uppfylla kraven skall förfrågan/beställning lämnas till VD för avgörande.
• Om det föreligger oklarheter i förfrågan/kontrakt skall VD reda ut dessa med kund. Ändringar i underlaget skall vara skriftliga.
• Om det förekommer krav som företaget inte kan uppfylla, ansvarar VD för att förfrågan/kontrakt antingen ändras eller, om kunden inte accepterar ändringarna, att kontraktsförhandlingarna avbryts.

Projektledare

Projektledaren koordinerar, planerar, leder och följer upp uppdrag och avtal tillsammans med VD. Observera att endast VD är underskriftsberättigad medan projektledaren kan arbeta på delegerat ansvar efter VD:s godkännande. Projektledaren bedöms av VD vid kontroll av yrkeskunskap att följande kompetens finns:

• Kännedom om gällande säkerhetsföreskrifter.
• Bolagets miljöpolicy.
• Relevant utbildning inom uppdragets rimlighet.
• Kännedom om särskilt utarbetade procedurer för hantering av projektplanering.

Företagsrepresentanter

Personal som representerar företaget som säljare bedöms av VD vid kontroll av yrkeskunskap att följande kompetens finns:

• Kännedom om gällande säkerhetsföreskrifter för de tilldelade arbetsuppgifterna
• Förmåga att omsätta muntliga instruktioner från närmaste arbetsledning.
• Förmåga till visuell bedömning av det utförda arbetet så att arbeten med grova och synliga fel stoppas.
• Full kännedom om respektive utrustnings funktion och hantering.

Rapport från genomförd kontroll av yrkeskunskap dokumenteras och förvaras i personalmapp. I fall det förekommer återkommande betjäningsfel utreder VD de bakomliggande orsakerna och utvärderar om det krävs ytterligare instruktioner eller om andra åtgärder är nödvändiga.

Övrig personal

För att säkra att Lean Gruppen AB använder kvalificerad personal, säkras dokumentation av personalens kvalifikationer genom denna procedur.

• Vid nyanställning av personal hos Lean Gruppen AB är VD ansvarig för att värdera de sökandes kvalifikationer. VD kontrollerar och bedömer alla arbetssökandes yrkeskunnande och fackmannaskap.
• Vid nyanställning informeras de anställda om förhållandena på Lean Gruppen AB och i de dagliga arbetsrutinerna.
• VD planerar det dagliga arbetet på ett sådant sätt att samtlig personal kan bibehålla sina kvalifikationer.
• I det fall det förekommer återkommande fel i utförandet skall VD undersöka ifall berörda i personalen skall vidareutbildas eller ifall någon annan åtgärd är nödvändig.

Kundprojekt

Lean Gruppen AB ansvarar för att kundprojekt utförs fackmannamässigt, vilket är avsikten med denna procedur.

• VD är ansvarig för godkännande av planering av alla arbeten.
• Efter projektgenomgång bryts konstruktionen ner i enkla, enskilda delar.
• Om nödvändigt utarbetas detaljritningar över de enskilda delarna.
• Totala materialförbrukningen beräknas för varje projekt så att material kan beställas vid behov.
• För varje projekt kontrolleras att Lean Gruppen AB har rutin på att utföra dessa, formell eller informell. Skulle detta ej vara fallet med en aktivitet bestämmer VD vilken procedur som gäller.
• VD kontrollerar instruktioner och annat nödvändigt underlag till den ansvariga medarbetaren vid arbetets start. Instruktioner ges muntligt samt skriftligt till personal samt säkerställer att den enskilde ansvariga förstått respektive uppdrag.
• VD kontrollerar att nödvändig utrustning och hjälpmedel finns på respektive arbetsplats.
• VD ansvarar för att skyddsföreskrifter följs.

Hantering av avvikelser och korrigerande åtgärder

Syftet med proceduren är att säkerställa en regelmässig hantering av alla avvikelser och skall användas om det framkommer avvikelser från den fastställda proceduren eller annan procedur vid Lean Gruppen AB:s arbeten. VD ansvarar för att nedanstående tillvägagångssätt följs:

• Avvikelsens storlek och omfång fastställs.
• Konsekvensen av avvikelserna fastställs.
• Orsaken till avvikelsen fastställs och åtgärder vidtas så att upprepning förhindras.
• Återställning eller andra åtgärder planläggs på samma sätt som vid den ordinarie arbetsrutinen.
• I vissa fall kan det vara möjligt att få dispens för en avvikelse, i dessa fall hanteras dessa av VD. För att en dispens skall godtas skall alla inblandade parter, d.v.s.kund, myndighet och så vidare avge skriftligt godkännande.

Kvalitetspolicy

Det är Lean Gruppen AB´s absoluta målsättning att företagets produkter och tjänster lever upp till kundernas berättigade förväntningar.

Säkerställande av kvalitet och säkerhet i produktionen sker genom planer för kvalitet, miljö, riskhantering samt arbetsmiljö.

Denna är antagen av VD, som också har det yttersta ansvaret för att planerna utvärderas och revideras årligen och att åtgärder tas för att kvaliteten och säkerheten säkerställas.

Om några behov av ändringar föreligger före revideringstillfälle, rapporteras detta till VD.

Planerna finns tillgängliga hos VD, ett exemplar hos varje anställd.

Riskhanteringsplan

Riskhanteringsplanen möjliggör för Lean Gruppen AB att genom samordnade aktiviteter agera efter en systematisk och logisk process, där vi hanterar osäkerhet och risker som hindrar oss från att nå målen i verksamheten. Ledningen förbinder sig att arbeta målmedvetet med att systematiskt återkoppla och uppdatera riskhanteringsarbetet, integrera riskhanteringsprocessen i verksamheten samt sprida kunskap hos de anställda och underleverantörer.

Samtlig personal är skyldig att följa gällande säkerhetsföreskrifter.

Riskinventering, riskanalys

Riskinventering och riskanalys sker i samband med personalkonferens och arbetsplatsträffar (APT), där vi utgår från de arbetsmoment som de anställda utför under dagen, genom ”brainstorming” tillsammans med ”Vad händer om …?”-scenarier och inte minst erfarenhetsbaserad kunskap som ”Det var nära ögat”, har vi kunnat få en samlad bild av risker i samband med verksamheten. Expertutlåtanden vid riskutbildningar lyfts också fram. Samtliga anställda deltar i introduktionskurs på respektive arbetsplats i beställarens regi där så krävs.

Projektspecifik riskinventering och riskbedömning

Projektspecifik riskinventering och riskbedömning samt förslag till åtgärder sker genom bearbetning av de underlag för riskinventering som lämnas av beställaren vid kontraktsskrivning och sker utifrån vår egen riskinventering och riskanalys.

Förslag till åtgärder sker genom den information som riskutvärderingen gett. Tillsammans med bedömning av riskens signifikans sker bedömningen baserat på den kontext där projektet kommer att pågå i.

Tillbudsanmälan

Vid händelse av tillbud och olyckor görs en tillbudsanmälan samt i vissa fall även till arbetsmiljöverket. Avvikelsehantering, inklusive korrigerande och förebyggande åtgärder tillsammans med uppföljning och återrapportering, ansvarar VD för.

Krishanteringsplan

I händelse av en olycka gäller följande:

• Den skadade/drabbade tas omhand.
• Larma ambulans och polis.
• Första hjälpen påbörjas.
• VD eller annan ansvarig följer med den skadade till sjukhus eller hem.
• VD ser till att anhöriga kontaktas.
• VD ser till att arbetskamrater informeras.
• VD tar beslut om krishanteringsteam via företagshälsovården skall kopplas in.
• VD eller annan ansvarig samlar arbetstagarna.
• VD eller annan ansvarig anmäler olyckan till Arbetsmiljöverket/Försäkringskassan

Miljöpolicy

Lean Gruppen AB ska i sin verksamhet verka för att minimera påverkan på miljön. Vi ska arbeta med att ständigt bli bättre på miljöarbete. Vi ska också påverka miljömedvetenheten hos kunder och leverantörer.

Utsläpp till luft

I de fall vår verksamhet ger upphov till utsläpp till luft ska vi enligt miljöbalkens hänsynsregler reducera utsläppen så långt det är miljömässigt motiverat och ekonomiskt rimligt. Transporter utgör i sig inte miljöfarlig verksamhet, men omfattas av miljöbalkens hänsynsregler.

Fordonen ska stängas av när de inte används.

Hantering och användning av kemiska produkter

I vårt arbete använder vi enbart miljövänliga rengöringsmedel (säkerhetsdatablad bifogas).

Vi använder och upplyser kund om doseringspump så att vi alltid får korrekt dosering av våra produkter. Lean Gruppen AB har som krav att alltid använda doseringspump vid koncentrat.

Avfallshantering

Avfall är enligt miljöbalken alla föremål, ämnen eller substanser som innehavaren gör sig av med eller avser eller är skyldig att göra sig av med. Vi ska ta med oss allt eget avfall eller på avrop av kund som eventuellt uppkommer på arbetsplatserna tillbaka där det ska sorteras enligt gällande regler för avfallshantering.

Farligt avfall som uppkommer i yrkesmässig verksamhet ska transporteras endast av den som har särskilt tillstånd.

Energianvändning

I enlighet med miljöbalkens hänsynsregler ska Lean FM AB hushålla med energi och att i första hand välja el och värme från förnybara energikällor främst genom att prioritera inköp av miljömärkt el.